實驗型壓力噴霧干燥機包括從溶液中蒸發液體以分出固體的一系列過程。溶液在有氣態的載熱體和載濕體(熱空氣，燃料燃燒的氣體產物、過熱蒸汽等)流過的干燥室中，用**的設備(旋轉盤、噴霧器)來分散。
由于分散微粒的表面大，同干燥介質(載體)發生了強烈的熱交換，微粒鏡迅速排除其本身的水份。干燥成品以粉末狀態到干燥室的底部，接著用機械刮粉器或其他方法從干燥室中不斷地卸出。未沉落的干燥粉末在除塵器(袋濾器、旋風分離器、洗滌器等)中，從廢氣或空氣中分出。

干燥微粒在大部分悄況下呈球形，視所干燥溶液的分子結構和干燥條件如何而為實心的、空心的或海綿結構的。
噴霧干燥機尚有其他方法，例如在真空噴霧干燥機中干燥，或稱為“冷法噴霧干燥”。泠法噴霧干燥用子常溫下為固體，加熱時為液體的溶液。這種溶液經加熱，在冷氣流中噴霧，以溶液本身所積蓄的熱進行蒸發。
用泵或在壓力下壓入噴霧器的任何溶液，都可用噴霧法干燥。
壓力噴霧干燥機法由于其本身的特點，和其它干燥法此較，具有許多優點，如干燥過程進行迅速，可調節和改變干燥條件，達到較高的生產率等優點。